Zaznacz stronę

Szukasz kursu lub szkolenia,
chcesz podnieść kwalifikacje, chcesz znaleźć lepszą pracę?

☛ Skorzystaj ze szkoleń podnoszących Twoje umiejętności
i stań się cenniejszym pracownikiem!

Cukiernik

Kurs cukierniczy dedykowany jest do osób chcących poznać sztukę cukiernictwa jak również poszerzyc swoje cukiernicze horyzony i zdobyć nowe umiejętności. Uczestnicy po zakończeniu kursu będą mieli możliwość podjąć pracę jako samodzielny cukiernik lub jako asystent cukiernika.

Program kursu:

  • Rodzaje biszkoptów – suche i mokre

  • Czekolada – przygotowanie i temperowanie

  • Omówienie zastosowania barwników

  • Karmel. Omówienie zasad używania karmelu.

  • Dekorowanie tortów masą plastyczną.

  • Czekolada plastyczna. Omówienie przygotowania i zastosowania

  • Elementy z masy plastycznej.

  • Rodzaje serników – na zimno i ciepło

  • Bezy. Wykorzystanie ich jako elementów dekoracyjnych

  • Omówienie kremów stosowanych w cukiernictwie

  • Przygotowanie wypieków na bazie ciasta francuskiego

  • Torty. Wypieki i dekoracja

  • Blachy, ranty do pieczenia. Formy i wykrojniki

  • Przyprawy i dodatki

Szkolenie trwa 16 h

Formularz zapisu na szkolenia

Wyrażam zgodę

5 + 10 =

Skontaktuj się z nami

Adres

40-855 Katowice
Ul. Janasa 4

Telefon

516 938 150

E-mail

biuro@tes.katowice.pl

Wyrażam zgodę

2 + 15 =

Call Now Button