Zaznacz stronę

Szukasz kursu lub szkolenia,
chcesz podnieść kwalifikacje, chcesz znaleźć lepszą pracę?

☛ Skorzystaj ze szkoleń podnoszących Twoje umiejętności
i stań się cenniejszym pracownikiem!

Barista – stopień pierwszy

Szkolenie skierowane jest do wszystkich tych, którzy chcą zapoznać się z podstawową wiedzą dotyczącą kawy. W trakcie szkolenia zostaną omówione rodzaje kawy, rejony uprawy plantacji jak również sposoby zbierania i wypalania. Uczestnicy nauczą się rozpoznawania rożnic w aromacie kaw oraz sposobach ich przygotowania.

Program szkolenia:

1. Zajęcia teoretyczne:

  • Regiony upraw kawowców, pochodzenie kawy

  • Charakterystyka gatunków kawy

  • Arabika i Robusta rozpoznawanie ziaren

  • Omówienie sposobów wypalania i przechowywania kawy

  • Wpływ kofeiny na organizm człowieka

  • Omówienie jak rozpoznać prawidłowo wykonane espresso

  • Americano

  • Coretto

  • Mocha i mokkacino

  • Cappucinno

  • Latte Machiato

  • Espresso Machiato

  • Irish cafe

  • Ice cafe

  • Grubość mielenia i jego wpływa na jakość espresso

  • Omówienie zasad obsługi, czyszczenia i konserwacji ekspresów ciśnieniowych

  • Obsługa klienta, dobór porcelany oraz zasady serwowania kawy

2. Zajęcia praktyczne.

  • Praktyka wykonania wszystkich poznanych rodzajów kawy

  • Praktyka wykonania kaw z syropami oraz kaw warstwowych

  • Praktyczne zasady spieniania mleka do różnego rodzaju kaw

  • Prezentacja podstawowych wzorów „ lanych z ręki”, oraz malowanie wykałaczką

Szkolenie trwa 16 h

Formularz zapisu na szkolenia

Wyrażam zgodę

15 + 7 =

Skontaktuj się z nami

Adres

40-855 Katowice
Ul. Janasa 4

Telefon

516 938 150

E-mail

biuro@tes.katowice.pl

Wyrażam zgodę

15 + 1 =

Call Now Button